¿Has escuchado hablar del pollo salado que te hace volar la cabeza? ¡Sí, así es! Este plato se ha puesto muy de moda en la cocina de muchos restaurantes y hogares en las últimas semanas y no es difícil saber por qué. Se trata de la mejor carne de pollo que hayas probado en tu vida, con un sabor irresistible que te hará querer más y más. Hoy te enseñaré cómo preparar esta deliciosa receta ¡prepárate para el pollo que te hará volar la cabeza!

Antes de continuar, déjame decirte que vamos a utilizar un producto real y muy conocido. Se trata de la salsa Maggi de soja. Esta salsa es perfecta para agregar sabor y técnicamente la vamos a usar como nuestra sal en la receta. Pero no creas que el pollo salado que te hace volar la cabeza solo se trata de echar esta salsa sobre una pieza de pollo. La verdad es que hay una técnica detrás de esto. ¡Así que sigamos!

Lo primero que debes hacer es conseguir las piezas de pollo. Puedes usar cualquier parte del pollo que te guste. Yo recomiendo usar muslos, ya que son más jugosos y tiernos. Una vez tengas tus piezas de pollo, debes lavarlas muy bien y dejarlas secar.

Mientras tanto, en un bol mezcla salsa Maggi de soja con pimienta negra recién molida. La pimienta le dará un toque extra picante que hará que exploten los sabores en tu boca.

Ahora viene el truco del truco, para asegurarte de que el sabor de la salsa impregne el pollo, debes hacer unos pequeños cortes en la carne. No muy profundos, solo lo suficiente para que la salsa penetre en la carne. Echa un poco de salsa sobre el pollo y frota bien la carne con tus manos. Asegúrate de que la salsa cubra toda la pieza y entra en los cortes.

Una vez que hayas cubierto todas las piezas de pollo con la salsa, déjalas marinando durante unas horas, de preferencia durante la noche. Esto asegurará que la carne absorba todos los sabores y te dará un resultado final increíblemente delicioso.

Cuando estés listo para cocinar, precalienta el horno a 180 grados Celsius. Coloca las piezas de pollo en una bandeja para hornear con papel aluminio. Es importante que apliques la salsa extra que te ha sobrado sobre el pollo antes de meterlo en el horno.

Hornea durante 30 minutos, luego retira la bandeja del horno, da vuelta a las piezas de pollo y echa más salsa sobre ellas. Regresa la bandeja al horno y continúa horneando durante otros 30 minutos.

Transcurridos los 60 minutos, retira la bandeja del horno y deja reposar el pollo durante unos 5 minutos. Verás que la salsa que sobró en la bandeja ha creado una deliciosa salsita que puedes echar por encima de las piezas antes de servir.

Y ahí lo tienes, el pollo salado que te hará volar la cabeza. No subestimes el poder de la salsa Maggi de soja, créeme, este plato hará que te conviertas en un fanático de este producto. Ahora solo queda disfrutar de la mejor carne de pollo que hayas probado en tu vida. ¡Buen provecho!